Čas priprave: 10 minut
Semena. Sončnična, bučna, sezamova, chia, lanena, konopljina. Vse te male pikice vsebujejo ogromno količino hranil.
Semena so zelo bogata z beljakovinami, zdravimi maščobami, vlakninami in minerali, kar jih uvršča med najbolj zaželene sestavine v rastlinski prehrani. Poleg vsega naštetega pa vsa semena zelo pozitivno vplivajo na zniževanje oziroma uravnavanje kisline, kar je pri ljudeh zelo pogosta težava.
So super nadomestek tudi za vse, ki so alergični oziroma mogoče ne želijo uživati oreščkov.
Na žalost so semena v sodobni prehrani pogosto zelo zapostavljena. Mogoče zato, ker veliko ljudi niti ne ve, kaj točno z njimi početi.
Da boš lahko v svoje telo vnesla kar se da veliko dobrih hranil, sem ti pripravila recept za vsestranski semenski mix, ki je odličen kot posip za različne jedi.
potrebuješ
| skleda za mešanje |
| merilne skodelice |
| ponev za praženje |
Sestavine za vsestranski semenski mix
| 1 | skodelica |
sončničnih semen
|
| 1/2 | skodelice | chia semen |
| 1 | skodelica | lanenih semen (rjavih ali zlatih) |
| 1 | skodelica | bučnih semen |
| 1/2 | skodelice | olupljenih konopljinih semen |
| 1/2 | skodelice | sezamovih semen |
recept vsestranski semenski mix - priprava
Bučna, sezamova in sončnična semena lahko po želji predhodno popražiš v ponvi.
Nato vsa semena daš v skledo in dobro zmešaš. Mešanico pretreseš v kozarec in zaprtega hraniš na kuhinjski polici. Če želiš, da mix dalj časa ostane svež, ga shrani v hladilniku. To je posebno priporočljivo v toplih mesecih.
SERVIRANJE
Vsestranski semenski mix lahko uporabiš kot posip za vse vrste jedi - tako jim dodaš malo hrustljavosti, drugačnih tekstur, zdravih maščob in beljakovin:
-
praženo ali dušeno zelenjavo,
-
namaze ...
