VSEBINA DELAVNICE
Delavnica obsega teoretični in praktični del.
V teoretičnem delu delavnice bomo obdelale:
kako vzpostaviti funkcionalno domačo shrambo,
kaj so glavne sestavine,
značilnosti posameznih sestavin in
kako oblikovati polnovreden rastlinski obrok.
V praktičnem delu delavnice pa bomo zavihale rokave in pripravile:
vse glavne sestavine domače shrambe (rastlinsko mleko, smetano za kuhanje, solatni preliv ...)
polnovredni zajtrk,
polnovredno kosilo,
polnovredno večerjo.
Na koncu delavnice pa te čaka manjša naloga: sestavljanje polnovrednega obroka, ki ga seveda odneseš s seboj domov.
Česa se boš na delavnici naučila?
Na več kot 3-urni delavnici se boš v enem popoldnevu oziroma večeru naučila:
katere pripomočke potrebuješ za pripravo polnovrednih obrokov,
kako izbirati sestavine, ki se dopolnjujejo,
kako postaviti domačo shrambo, ki ti bo koristila pri pripravi polnovrednih obrokov,
pripraviti glavne sestavine/"polizdelke" domače shrambe, ki jih lahko kasneje sama tudi nadgrajuješ oziroma spreminjaš,
kako pripraviti različne variante glavnih sestavin domače shrambe iz ene osnove in h katerim jedem se najbolje kombinirajo,
kako oblikovati polnovreden obrok, ki temelji na 5 glavnih elementih,
pripraviti 3 polnovredne obroke za cel dan (zajtrk, kosilo, večerja), ki bodo razveselili vse jedce, in kako lahko katero od sestavin po želji zamenjaš.
Na delavnici prejmeš še tiskano knjižico z vsemi recepti in postopki, v kateri je tudi prostor za zapiske.
Vse ustvarjene jedi bomo seveda poskusili, kar ostane, pa boste odnesli domov! :)
V skupini nas bo največ 7*, zato bo delavnica zelo intenzivna - dodobra boš spoznala VSE trike, ideje, tehnike, sestavine, recepte ...
Pri tem pa mi boš lahko pomagala, pa tudi vprašala vse, kar te zanima.
*Minimalno število udeležencev je 6. Za več informacij preberi spodnja najpogosteje zastavljena vprašanja.
Mnenja s preteklih
kuharskih delavnic z aleksandro
Z Aleksandro je na več kot 40 delavnicah do danes kuhalo že krepko čez 300 udeleženk. Tukaj je nekaj njihovih mnenj:
najpogostejša vprašanja v povezavi z delavnicami
Delavnica poteka na način, da pred vašimi očmi ustvarjam jedi, ve pa se v postopek vključite samo na določenih mestih. Izkušnje so pokazale, da v primeru, da kuhamo vse, delavnica poteka bistveno počasneje, kar pomeni, da bi v dobrih 3 urah uspele pripraviti le delček od jedi z menija.
Ne, kuharsko predznanje ni potrebno. Vse bom nazorno prikazala, videla boš, kakšen mora biti natančen rezultat tvojega dela. Zato so kuharske delavnice primerne za vse, ne glede na stopnjo kuharskega predznanja.
S seboj ti ni treba imeti ničesar! Pri nas dobiš vse, tudi tiskano knjižico s prostorom za zapiske. Prinesi le svoje pisalo in veljavno PCT potrdilo. :)
Podjetje Ayatana se nahaja v industrijski coni Veriga v Lescah, na naslovu Alpska cesta 43, 4248 Lesce. Da nas najdeš, naše podjetje poišči v Googlu in klikni "navodila za pot", da te pripelje naravnost do nas.
Parkiranje je mogoče v neposredni bližini podjetja, kjer bo zagotovo dovolj praznih parkirnih mest.
V primeru zaostrenih ukrepov, zaradi katerih izvedba v živo ne bi bila mogoča, se bomo preselile na splet. Posredujem vam link, kjer bo live dogajanje iz moje kuhinje - udeleženke me boste spremljale, poslušale, spraševale ... skoraj enako kot na tečaju v živo.
Minimalno število udeležencev je 6, maksimalno število udeležencev pa 7 oseb. V primeru, da se na delavnico prijavi manj kot 6 oseb, se jo odpove ali predstavi. O tem boste obveščeni najmanj 3 dni pred delavnico.
Odpoved udeležbe na delavnici je mogoča najkasneje 1 teden pred pričetkom delavnice. Če svojo udeležbo na delavnici odpoveš manj kot 7 dni pred delavnico, ti povrnemo 30 % kupnine.
Nikakor! Delavnica je seveda primerna za vse, ne glede na prehranske navade, preference, spol, starost ... Iz izkušenj lahko rečem, da je bila večina na preteklih delavnicah celo neveganov (ali pa samo "občasnih" veganov), k meni pa so prišli po nove ideje, recepte in znanje. Kar mi je v veselje in ponos! :)