Čas priprave: 30 minut
Št. porcij: 2
Kombinacija črnega riža, ki ni pogosto na naših jedilnikih, mešanega zelenja, avokada in redkve je naravnost božanska - ne glede na letni čas ali čas v dnevu. Naj tudi tebe navduši ta barvno in vitaminsko bogata pisana solatna skleda!
potrebuješ
| nož in deska |
| kozica za kuhanje |
Sestavine za solatno skledo
| 1 | skodelica | črnega riža |
| 1 |
|
avokado |
| 1 | šop | zelenolistnate zelenjave po želji |
| 1/2 |
|
gomolja črne redkve |
| 1/2 |
|
granatnega jabolka |
Postopek priprave
Črn riž skuhaš po navodilih na embalaži. Ker se kuha kar dolgo (nekje 1 uro), ti priporočam da si ga malo večjo količino skuhaš vnaprej.
Vso zelenolistnato zelenjavo opereš in natrgaš na koščke.
Redkev lahko naribaš ali pa narežeš na tanke rezine.
Granatno jabolko izdolbeš.
potrebuješ
| skodelica za mešanje |
| žlica |
Sestavine za preliv
| sok 1/2 limone | ||
| 3 | jušne žlice | olivnega olja |
| 1 | ščepec | kumine (po želji) |
|
|
|
sol in poper po okusu |
Postopek priprave
Vse sestavine zmešaš v skodelici, da dobiš preliv.
priprava sklede
Zelenolistnato zelenjavo prelij s prelivom in z rokami dobro premasiraj, da se preliv razporedi po vseh koščkih.
SERVIRANJe
Vse sestavine serviraš v skledo ali globlji krožnik. Pripravljeno skledo preliješ s preostankom preliva in posuješ z granatnim jabolkom ter pinjolami. Mi smo dodali še malo mikrozelenja, da je skleda še bolj obogatena z vitamini in minerali.
