Čas priprave: 40 minut
Št. porcij: 2
Žitna solata ni ravno solata v pravem pomenu. Je pa vseeno odlična ideja za obrok, ki si ga lahko pripraviš za nekaj dni vnaprej, saj v hladilniku ostane sveža kar nekaj dni. Pred uživanjem ji dodaš le še nekaj zelenja, naj bo sveže ali soparjeno, in obrok je pripravljen.
Žitno solato lahko pripraviš iz kateregakoli žita, ki ti ostane od kakšne druge jedi, pa mogoče ne veš, kaj bi z njim. Dodaš mu lahko kakršnekoli sestavine, ki tako kot žito nekaj dni lahko počakajo v hladilniku. Sveže zelenje ali kuhano/ praženo zelenjavo sama najraje dodajam na koncu, saj gre za manj obstojna živila.
Naj se tvoje ustvarjanje z žiti prične! ;)
pripomočki
| nož in deska |
| skleda za mešanje |
Sestavine
| 2 | skodelici | kuhane pire |
| 2 | jušni žlici | pesta |
| 1 | pest | oliv |
| 1/2 | skodelice | češnjevcev |
| 1 | ščep | rdečega popra |
| 1 | ščep | soli |
| 1/2 |
|
limone (sok) |
žitna pirina solata - Postopek priprave
V skledi zmešaš kuhano piro, pesto, sol in limonin sok, da se vse skupaj dobro prepoji.
Nato dodaš olive in razpolovljene češnjevce, ter vse skupaj še malo premešaš in posuješ z rdečim poprom.
SERVIRANJe
Zraven se dobro poda sveža rukola in soparjen brokoli.
