S svojo kulinarično potjo sem začela pod blagovno znamko Ayatana, ki sem jo ustvarila leta 2017.
Takrat sem v Lescah organizirala skupaj približno 35 kuharskih delavnic,
na katerih se mi je pridružilo več kot 300 udeleženk! 🤩
Po dveh nosečnostih sem znamko Ayatana posvetila proizvodnji kombuche, vodnega kefirja in drugih fermentiranih napitkov, zdaj pa ustvarjam pod blagovno znamko Gutsy.
Kako so kuharske delavnice potekale
Že takrat so vse delavnice potekale tako, kot bodo tudi danes:
-
da lahko udeležankam predam kar največ znanja brez izgubljanja časa, vse jedi pripravim pred vami (sestavine pripravim vnaprej, da lahko pred vami kuham in ne izgubljam časa z malenkostmi, kot je recimo lupljenje čebule)
-
udeleženke si zapisujete postopke, pozorno spremljate, sprašujete ...
-
da dobite pravi občutek vas pri določenih jedeh povabim, da se preizkusite v kuhanju - preizkusite posamezne tehnike, sestavljanje jedi ...
-
vse jedi poskusite (vedno jih pripravimo dovolj, da smo vse site)
-
če kaj ostane, odnesete domov 😋
-
dobite tudi obsežno natisnjeno knjižico receptov, kamor si lahko delate še dodatne zapiske.
Kakšne delavnice sem pripravila v preteklosti?
1. Standardne delavnice:
-
osnove veganske kuhinje
-
hitri in zdravi prigrizki
-
veganske sladice
2. Druge delavnice (tematske in po meri)
-
veganske presne jedi
-
brezglutenska peka in sladice
-
rojstnodnevni meni
-
fermentacija
-
Miklavževa delavnica
-
praznična delavnica
-
moč pomladnega zelenja
naslednja delavnica:
praznični veganski meni, 2. 12. 2021
Znan je tudi že datum naslednje delavnice: četrtek, 2. 12. 2021, od 17. do 20.30 v prostorih podjetja Ayatana v Lescah.
Tema delavnice: praznični veganski meni 🎄