Čas priprave: 40 minut
Št. porcij: 4
Pri nas obožujemo grah v vseh oblikah in kombinacijah. S svojo ravno pravšnjo sladkostjo jedem doda en res poseben okus.
Grahova juha, ki ima za dodatno svežino dodano še limono in meto, pa je naša zmagovalka, in to kadarkoli v letu.
potrebuješ
| lonec za juho |
| nož in deska |
| blender |
| kuhalnica |
Sestavine za juho
| 400 | g | graha |
| 2 | stroka | česna |
| 1 | čebula | |
| 1 | liter | jušne osnove ali vode |
|
|
|
sol in poper po okusu |
| 1/2 | limone (sok in lupinica) | |
| 1 | pest | sveže mete brez stebel |
|
|
|
olje |
Postopek priprave
Najprej sesekljaš čebulo in česen.
V loncu na olivnem olju prepražiš sesekljano čebulo, da postekleni. Nato dodaš česen in še malo popražiš.
Dodaš grah, limonin sok, lupinico, meto in zaliješ z vodo. Začiniš.
Kuhaš približno 20 minut, da se vsi okusi dobro prepojijo.
Na koncu juho spasiraš do gladkega.
SERVIRANJe
Postrežeš jo v skodelice in okrasiš z malo celega graha, listki mete in malo naribane limonine lupinice.
