Čas priprave: 50 minut
Ne maraš bananinega kruha in se počutiš prikrajšano? ;)
Sicer so redki, ki ne marajo bananinega kruha, pa vendar se najdejo tudi taki, ki jim okus pečenih banan pač ni všeč.
No, jaz pravim, da to ni nič hudega, ker lahko sladki kruh pripraviš tudi brez banan!
Sama rada naredim sladki kruh s hruško in pekan orehi.
Je enako sočen, puhast in mehak. Zaradi pekan orehov lepo zahrusta, hruška pa mu da nezamenljivo jesensko aromo.
Predlagam, da ga namažeš z malo mandljevega masla ... Odličen je!
Pa dober tek ;)
pripomočki
| skleda za mešanje |
| kuhalnica |
| merilne skodelice in žlice |
| pečica |
| pekač za kruh |
| peki papir |
Sestavine
| 2 | skodelici | pirine moke |
| 1/2 | skodelice | kokosovega sladkorja |
| 2 | čajni žlički | sode bikarbone |
| 2 | čajni žlički | vinskega kamna ali pecilnega praška |
| 1 | ščepec | soli |
| 1 | večja hruška (olupljena in naribana) | |
| 1 | skodelica | rastlinskega mleka (mandljevega) |
| 1/2 | skodelice | kokosovega olja (stopljenega) |
| 1 | košček | ingverja (naribanega) |
| 1/2 | skodelice | pekan orehov (grobo sesekljanih) |
SLADKI KRUH S HRUŠKO IN PEKAN OREHI - POSTOPEK PRIPRAVE
V eni skledi zmešamo vse suhe sestavine, v drugi pa vse mokre. Mokre sestavine primešamo suhim in dodamo grobo sesekljane pekan orehe.
Maso vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo na 180 stopinjah 30-40 minut. Da je pečeno najlažje preizkusimo z zobotrebcem, na katerega se ne sme prijeti testo.
Ohladimo in razrežemo.
Sladki kruh s hruško in pekan orehi je odličen za zajtrk ali popoldansko malico. Še posebej se prileže z maslom iz oreškov, recimo z mandljevim maslom. Dober tek!
