Čas priprave: 30 minut + čas pečenja sliv
Mmmm ... veganski slivov drobljenec. Še malo topel in s kepico vanilijevega sladoleda ... Sanjsko!
Drobljenci so zadnja leta postali pravi hit. Kako tudi ne bi - v tej božanski sladici uporabimo katero koli sezonsko sadje, preprosta je za pripravo, narejena je en dva tri, vedno uspe ... Skratka, idealna sladica! :)
Veganski slivov drobljenec je hit tudi pri nas doma. Tega na sliki sem pripravila v soboto zvečer, da smo se malo posladkali, nekaj pa smo ga pojedli ob nedeljskem zajtrku - skupaj s skodelico rastlinskega jogurta je bil prav dober zajtrk.
Upam, da bo moj recept za veganski slivov drobljenec tudi tebi in tvoji družini v takšno veselje, kot je nam. Javi, kako ti je recept uspel!
Pripomočki:
| pekač |
| tehtnica |
Sestavine za pečene slive
| 3 | kg | razkoščičenih sliv |
| 1 | jušni žlici | kokosovega sladkorja |
| 1 /2 | čajne žličke | vanilije v prahu |
Postopek priprave
Razkoščičene slive daš v keramični pekač, kjer jih zmešaš s sladkorjem ter vanilijo v prahu.
Pečeš 45 minut na 180 ºC . Vmes pekač vzameš iz pečice in slive premešaš, da se ne začnejo prijemati oziroma se ne prismodijo.
pripomočki:
| pekač |
| tehtnica |
| skleda za mešanje |
| blender |
Sestavine za veganski slivov drobljenec
| 150 | g | ajdovih zrn |
| 50 | g | ovsenih kosmičev |
| 100 | g | mandljev |
| 80 | g | kokosovega sladkorja |
| 2 | jušni žlici | arašidovega masla* |
| 1 | čajna žlička | kardamoma v prahu |
|
|
|
voda po potrebi za mešanje |
Postopek priprave
Ajdova zrna, ovsene kosmiče in mandlje zmelješ v gladko moko. Če imaš rada koščke, lahko zmelješ tudi v malo manj fino moko.
Mleto moko daš v skledo, dodaš sladkor, arašidovo maslo in kardamom. Vse skupaj z rokami premešaš in če je preveč suho, dodaš žlico ali dve vode.
*Arašidovo maslo lahko zamenjaš tudi za maslo iz sončničnih semen ali sezamovo maslo (tahini).
Drobljenec posuješ po predhodno pečenih slivah in vse skupaj še približno 20 minut pečeš v pečici na 180 ºC , da se vse skupaj dobro zapeče in okusi lepo povežejo.
SERVIRANJe
Veganski slivov drobljenec je super še malo topel, še boljši pa je s kepico vanilijevega sladoleda.
Super ideja za zajtrk pa je skodelica navadnega rastlinskega jogurta in košček drobljenca po vrhu.