Čas priprave: 10 minut
Si za matcha latte? Celo domač, veganski matcha latte z naravnimi sladili? Seveda!
Matcha je zeleni čaj v prahu, ki vsebuje kar 137-krat več antioksidantov kot sveže zvarjen zeleni čaj iz vrečke oziroma listov. Razlika je tudi v tem, da za navadni zeleni čaj liste čajevca samo namočiš v vročo vodo, pri matchi pa zaužiješ cele, ker so v prahu.
Uživanje matche je del tradicionalnega japonskega obreda pitja čajev, zadnje čase pa se matcha prebija tudi v razne latteje, smutije in sladice. Prepoznavna živahna zelena barva matcho uvršča med živila, ki jih vse pogosteje uporabljamo tudi za naravno "barvanje" hrane.
Seveda je matcha latte še nekoliko drugačen, saj ga pripravljamo z rastlinskim mlekom in malce sladila. Poglej, kako narediš najboljši matcha latte kar sama doma.
potrebuješ
| merilne skodelice |
| blender |
| skodelica |
Sestavine za matcha latte
| 1/2 | skodelice | vroče vode |
| 1/2 | skodelice | domačega mandljevega mleka |
| 1 | čajna žlička | matche v prahu |
| 1 | čajna žlička | kokosovega olja |
| 1 | čajna žlička | agavinega sirupa (po želji) |
Kako pripraviti matcha latte
Opcija 1:
Vse sestavine daš v blender in zmiksaš, da dobiš rahlo peneč svetlo zelen napitek.
Opcija 2:
V skodelico za mešanje daš matcho v prahu in počasi dolivaš vročo (ne vrelo!) vodo. Medtem z metlico nenehno mešaš, da ne nastanejo grudice. Tako dobiš zeleni matcha čaj (če daš manj vode, spominja bolj na pasto).
Nato vroč zeleni čaj iz matche zliješ v skodelico, zaliješ z mlekom in po želji sladkaš.
