Čas priprave: 20 minut
Št. porcij: 2
Kaj je boljšega za pozen zajtrk oziroma tako imenovani brunch kot skleda vmešanega tofuja (scrambled tofu) z dodatki, ki naredijo obrok nasiten in polnovreden? Za nas prav nič.
Če zraven dodaš še kakšno mlado zelenje, dobiš popolno kombinacijo.
Vmešan tofu je lahko tudi super malica, predvsem pa je odlična ideja za vse tiste, ki se vedno sprašujete, kako še pripraviti tofu.
potrebuješ
ponev nož in deska kuhalnica merilne skodelice in žličke |
|
Sestavine za vmešan tofu
1 | zavitek | tofuja |
1/2 | čebule | |
1 | čajna žlička | kurkume v prahu |
|
sol in poper po okusu | |
|
olivno olje za ponev | |
1/4 | skodelice | vode za zalivanje |
Vmešan tofu - Postopek priprave
1
Tofu zmečkaš med prsti in sesekljaš čebulo.
Na ponvi rahlo popražiš sesekljano čebulo, dodaš zmečkan tofu, začiniš in vse skupaj dobro premešaš ter popražiš.
Zaliješ z ¼ skodelice vode, premešaš in na srednjem ognju pražiš nekje 10 minut.
SERVIRANJE
Vmešan tofu lahko serviraš brez dodatkov ali pa mu v skledi dodaš:
- narezan avokado, pokapljan z limoninim sokom,
- pražene šampinjone,
- narezane češnjevce,
- mlado zelenje.
Kdo je gutsy
Gutsy je portal, ki te zaobjame kot celoto in kjer na enem mestu najdeš vse za: polnovredno rastlinsko prehrano, zavedno gibanje ter skrb za telo in um. Me ti damo orodja, ti pa zase vzameš, kar potrebuješ.
BREZPLAČNA E-KNJIŽICA
3 ZDRAVI SLADKI POPOLDANSKI PRIGRIZKI
Se ti kdaj zgodi, da ti "pade cuker" in želiš na hitro pojesti nekaj sladkega in obenem zdravega?
Če potrebuješ idejo, kaj bi to bilo, si obvezno prenesi našo brezplačno e-knjižico s 3 sladkimi, a zdravimi recepti za popoldanske prigrizke.