Čas priprave: 40 minut
Št. porcij: 2
Skoraj sigurno vsaka izmed nas komaj čaka prve pomladno-poletne dni, ko je na voljo mladi krompir, ki se tako dobro zapeče v pečici ali pa celo v kakšni litoželezni posodi na žaru. Je res dober spremljevalec poletja na raznih piknik druženjih. Posebno, če je ta krompir zrasel na enem izmed domačih vrtov.
Kaj pa če ti rečem, da ga lahko nadgradiš s pestom, v katerega vmešaš kombucho? To je kombinacija, kateri se garantirano ne more nihče upreti!
Poskusi naš pečen mladi krompir s kombucha pestom, pofotkaj svoja poletna druženja in nas označi na socialnih omeržjih z @gutsy.si.
potrebuješ
| pladenj |
| pečica |
Sestavine za pečen mladi krompir
| 300 | g | mladega krompirja |
| 1 | šopek | timijana |
| 1 | ščep | soli |
|
|
|
olivno olje |
Pečen mladi krompir - Postopek priprave
Krompir umiješ, začiniš in ga daš v pekač.
Pečeš ga v pečici na 200 stopinjah od 20 do 30 minut (odvisno od velikosti).
potrebuješ
| ponev |
| merilne skodelice |
| kuhalnica |
Sestavine za kombucha pesto
| 1 | pest | mlade špinače ali blitve |
| 1/2 | skodelice | mandljev |
| 2 | jušni žlici | kombuche Hoppy hour |
| 1 | jušna žlica | prehranskega kvasa (kvasnih kosmičev) |
| 1 | ščep | soli |
| 5 | jušnih žlic | olivnega olja |
kombucha pesto - Postopek priprave
Vse sestavine razen olivnega olja zmiksaš v multipraktiku. Olje vmešaš na koncu, da dobiš srednje gladek pesto.
Pečen krompir z vilicami rahlo sploščiš in namažeš s pestom.