True

CVETAČNI CURRY

Avtor: Aleksandra

Deli s prijatelji

   Čas priprave:    40 minut

   Št. porcij:    4

Predstavljamo enega od receptov iz našega Brezplačnega 4-dnevnega retreata.

Cvetačni curry je super ideja za lahko večerjo tako poleti kot jeseni, saj namesto cvetače lahko uporabiš tudi jesenske buče, kot sta hokaido buča in maslenka.

Cvetača je super okusna zelenjava, a je velikokrat precej zapostavljena. Ravno zato smo vse dobrobiti in ideje za uporabo združili v en super zanimiv članek, ki ti cvetačo res predstavi v drugi luči ;)

Zraven pa se super poda kuhan basmati riž ali pa domač chapati kruh.

cvetačni curry v beli skodelici z basmati rižem z žlico in prtom na svetli leseni podlagi


potrebuješ

lonec za juho
nož in deska
blender
kuhalnica
merilne skodelice

Sestavine za cvetačni curry

1 čebula, drobno sesekljana
1 strok česna, stisnjen ali drobno sesekljan
košček ingverja, nariban
1
čajna žlička
mlete kurkume
1 čajna žlička mletega koriandra
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička mlete rdeče paprike
1 čajna žlička kajenskega popra
1 skodelica čičerike, predhodno kuhana
1/2 glave cvetače, narezane na manjše cvetke
1
korenje, narezano na kocke
1 pločevinka kokosovega mleka
skodelici vode
1 ščep soli oziroma po okusu

recept cvetačni curry - priprava

1

Najprej pripraviš in narežeš čebulo ter vso zelenjavo.

2

V posodi na olju popražiš čebulo in dodaš česen ter ingver.

3

Nato dodaš vse začimbe in še malo popražiš.

4

Dodaš cvetačo, korenje in čičeriko ter še malo popražiš.

Zaliješ s kokosovim mlekom, vodo in kuhaš še približno 30 minut.

5

Nekaj curryja spasiraš, nekaj pa ga pustiš v koščkih.

VIDEO POSTOPKA PRIPRAVE

Predvajaj si video in pripravi cvetačni curry skupaj z mano.


 
 

SERVIRANJe

Curry serviraš v skodelice in po želji dodaš kuhan basmati riž. Jaz ga rada še dodatno malo posujem s čilijevimi kosmiči. 

Kdo je gutsy

Gutsy je portal, ki te zaobjame kot celoto in kjer na enem mestu najdeš vse za: polnovredno rastlinsko prehrano, zavedno gibanje ter skrb za telo in um. Me ti damo orodja, ti pa zase vzameš, kar potrebuješ. 

Več o nas >

BREZPLAČNA E-KNJIŽICA

3 ZDRAVI SLADKI POPOLDANSKI PRIGRIZKI

Želim svoj brezplačen izvod

Se ti kdaj zgodi, da ti "pade cuker" in želiš na hitro pojesti nekaj sladkega in obenem zdravega?

Če potrebuješ idejo, kaj bi to bilo, si obvezno prenesi našo brezplačno e-knjižico s 3 sladkimi, a zdravimi recepti za popoldanske prigrizke.