Čas priprave: 10 minut
Rastlinska kisla smetana ali creme fraiche je vsestranski dodatek k jedem. Predvsem se super ujame z raznimi juhami in kot osnova za prelive oziroma namaze.
Odlična je tudi z raznimi zelenjavnimi čipsi - na sliki je čips iz buče maslenke. 😋
potrebuješ
| blender |
| merilne skodelice in žličke |
| nož in deska |
Sestavine
| 1 | skodelica | indijskih oreščkov |
| 1/4 | skodelice | vode |
| 1/4 |
skodelice | limoninega soka |
| 1 | čajna žlička | prehranskega kvasa |
| 1 | ščep | soli |
Postopek priprave
Vse sestavine daj v blender in zblendaj do gladkega.
Kislo smetano hrani v zaprtem steklenem kozarcu v hladilniku do 3 dni.
SERVIRANJE
Kislo smetano lahko uporabiš npr:
-
kot dodatek h kremnim juham in enolončnicam,
-
kot pomako za koruzne friterje (zdrave krompirjeve krokete),
-
kot pomako za razno surovo zelenjavo,
-
kot namaz za razne sendviče in wrape
-
... skratka jo lahko uporabiš povsod, kjer uporabljaš klasično kislo smetano.
