Čas priprave: 10 minut
To je moj osnovni recept za tahini preliv, ki ga včasih uporabim tudi kar za namaz ali pomako. Temu osnovnemu receptu dodam začimbe, velikokrat kar samo čili oziroma nekaj pekočega - tako dobim okusen preliv, ki ga uporabljam skorajda povsod.
Včasih tahiniju (ki je pravzaprav sezamova pasta oziroma sezamovo maslo) dodam malo kuhane čičerike ali belega fižola in voila, že imam humus. Da pa ni preveč "klasičen" humus, mu dodam še kakšne dodatke. Za dodatne ideje si poglej zbirko receptov Humus na 3 načine in sigurno boš sebi ali gostom dokazala, kako raznoliki so lahko namazi iz ene osnove.
Kadar pa si zaželim sladke mešanice, ga zmešam kar s kakavom v prahu in sladilom (po navadi je to kar javorov sirup ali datelj), ga namažem na kruh ali kreker, obložim z narezano banano in posujem s cimetom. Božansko!
Skratka, možnosti uporabe tahinija (tahini kot namaz ali tahini kot preliv) je kar veliko. Poskusi in povej, kateri tahini preliv ali tahini namaz je tvoj najljubši.
potrebuješ
| blender |
| merilne skodelice in žličke |
| nož in deska |
Sestavine za tahini preliv ali tahini namaz
| 1/4 | skodelice | tahinija (sezamovega masla oz. sezamove paste) |
| 1 |
|
limona (sok) |
| 1 | strok | česna |
| 1 | ščep | kumine v prahu (lahko izpustiš) |
| 1 | ščep | soli |
| 1/4 | skodelice | vode* |
recept tahini preliv ali tahini namaz - priprava
Vse sestavine zblendaš v blenderju do gladkega.
Preliv oziroma namaz lahko uporabiš takoj ali pa hraniš zaprtega v hladilniku do 4 dni.
*Količino vode prilagodi glede na to, ali želiš pripraviti preliv ali namaz. Na sliki je namaz, kjer je uporabljene 1/4 skodelice vode.