Čas priprave: 50 minut
"Scones" je oblika peciva, ki pri nas še ni tako poznana. Za razliko od naših "klasičnih" peciv, kjer testo vlijemo v pekač, je testo za te kolačke trše - oblikujemo ga v ploščato kroglo, ki jo narežemo na trikotnike in spečemo. Kolački "scones so torej drugačni, kot je biskvitno pecivo ali pecivo s krhkim testom.
Scones kolački so hitro narejeni in pečeni, rahli in mehki. Odlični so za popoldanski prigrizek, sploh pa s sladkim čokoladnim prelivom.
pripomočki
skleda za mešanje |
kuhalnica |
merilne skodelice in žlice |
pečica |
pekač |
|
Sestavine
2 | žlici | mletih lanenih semen |
6 | žlic | vode |
1 | skodelica | moke |
2 | žlici | kokosovega sladkorja |
1 | čajna žlička | pecilnega praška |
1/2 | čajne žličke | sode bikarbone |
1 | ščepec | soli |
1 | čajna žlička | pumpkin spice začimbne mešanice |
1/4 | skodelice | bučnega pireja |
3 | jušne žlice | mehkega kokosovega olja |
Pumpkin spice scones kolački - Postopek priprave
V skodelici zmešaš mleta lanena semena in vodo, ter pustiš namakati vsaj 15 minut, da mešanica želira.
V skledi zmešaš suhe sestavine in jim dodaš želirana lanena semena, bučni pire in kokosovo olje. Iz vseh sestavin s kuhalnico zamesiš testo v obliki sploščate krogle. Položiš jo na pekač, obložen s peki papirjem, in zarežeš na 6-8 trikotnikov. Pečeš v predhodno ogreti pečici na 180ºC, nekje 20 minut (odvisno od pečice in debeline kolačkov).
Pred serviranjem ohladiš in po želji preliješ s prelivom.
SERVIRANJe
Zraven pa se prileže sladek čokoladni preliv, ki da pravo piko na i.
Pripraviš ga lahko cel lonček in ga hraniš zaprtega v svoji kuhinjski shrambi, tako da ga imaš vedno pri roki.
Čokoladni preliv pripraviš tako, da v skodelici dobro zmešaš:
-
3 jušne žlice lešnikovega masla
-
1 čajno žličko kakava
-
2 jušni žlici bučnega pireja
-
2 jušni žlici sladila (npr. javorovega sirupa)
-
1 čajno žličko pumpkin spice začimbne mešanice
ZAGOTOVI SI SVOJ PUMPKIN SPICE PAKET!
Klikni na gumb in si privošči svoj pumpkin spice paket:
Kdo je gutsy
Gutsy je portal, ki te zaobjame kot celoto in kjer na enem mestu najdeš vse za: polnovredno rastlinsko prehrano, zavedno gibanje ter skrb za telo in um. Me ti damo orodja, ti pa zase vzameš, kar potrebuješ.
BREZPLAČNA E-KNJIŽICA
3 ZDRAVI SLADKI POPOLDANSKI PRIGRIZKI
Se ti kdaj zgodi, da ti "pade cuker" in želiš na hitro pojesti nekaj sladkega in obenem zdravega?
Če potrebuješ idejo, kaj bi to bilo, si obvezno prenesi našo brezplačno e-knjižico s 3 sladkimi, a zdravimi recepti za popoldanske prigrizke.