Čas priprave: 50 minut
Veganski piškoti z ingverjem in začimbami so eni mojih najljubših piškotov.
Tako kot vse, kar najraje pečem, so sila preprosti za pripravo, narejeni hitro in izjemno okusni.
S hčerkama jih rade okrasimo z malo glazure, da še podaljšamo veselo decembrsko ustvarjanje. Namig, kako glazuro popolnoma naravno obarvati na različne barve, te čaka spodaj.
Ideja: v piškotih lahko namesto napisanih začimb uporabiš tudi mojo pumpkin spice mešanico začimb.
pripomočki
| pečica |
| pekač |
| peki papir |
Sestavine
| 3 | skodelice | pirine moke |
| 1 | žlička | vinskega kamna |
| 2 | žlički | mletega ingverja |
| 2 | žlički | mletega cimeta |
| 1 | ščepec | soli |
| 1/4 | žličke | mletih klinčkov |
| 1/4 | žličke | mletega muškatnega oreščka |
| 1/4 | žličke | vanilije v prahu |
| 1 | skodelica | melase ali javorovega sirupa |
| 1/2 | skodelice | rastlinskega masla |
Veganski piškoti z ingverjem in začimbami - POSTOPEK PRIPRAVE
V skledi zmešamo vse suhe sestavine. Dodamo sirup in maslo ter vse skupaj dobro zgnetemo v testo. Če je testo premokro, dodamo še malo moke.
Testo razvaljamo na 1 cm debelo. S pomočjo modelčkov izrežemo piškote in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo jih na 180 °C 10 minut. Piškote ohladimo in po želji okrasimo z glazuro
Za glazuro potrebujemo:
-
1 skodelica mletega sladkorja
-
2 jušni žlici rastlinskega mleka (ovseno, mandljevo, sojino)
Oboje dobro zmešamo.
💡 Namig: glazuri lahko spremenimo barvo s ščepcem oz. kapljico dodatkov. Za zeleno uporabimo matcho v prahu ali špinačni sok, za rdečo sok rdeče paprike, za roza pesin sok, za rumeno pa kurkumo.
Veganski piškoti z ingverjem in začimbami so pripravljeni ... Dober tek!
