Čas priprave: 40 minut
Št. porcij: 4
Zimska zelenjava je lahko tudi zelo okusna, predvsem to velja za razno zelenolistnato zelenjavo, ki je pozimi bolj grenka in jo zato veliko ljudi ne želi jesti.
No, tale skleda sigurno ni ena izmed tistih jedi, ki jih ne bi želela ponoviti.
Da pa ne govorimo le o okusih: zimska listnata zelenjava je tudi zelo bogata z vitamini, minerali in predvsem vlakninami, ki skrbijo za naše zdravo in aktivno črevesje.
potrebuješ
| nož in deska |
Sestavine za solatno skledo
| 1 | šop | pisanega radiča |
| 1 | šop | endivje |
| 1 | šop | kodrolistnatega ohrovta |
| 1 | korenje | |
| 1 |
|
jabolko |
| 1/2 |
|
limone (sok) |
| 1 | pest | sveže mete brez stebel |
| 2 | jušni žlici | olivnega olja |
Postopek priprave
Vso zelenolistnato zelenjavo opereš in natrgaš na koščke. Korenje naribaš, jabolko pa narežeš na manjše koščke ali krhlje.
potrebuješ
| blender |
| merilne skodelice in žličke |
Sestavine za preliv
| 1 | šop | peteršilja |
| 2 | jušni žlici | tahinija |
| 1/4 | skodelice | vode |
| 1 |
|
limona (sok in lupinica) |
| 1 | jušna žlica | olivnega olja |
|
|
|
sol in poper po okusu |
Postopek priprave
Vse sestavine zmiksaš do gladkega v blenderju.
SERVIRANJe
Vse sestavine daš v večjo skledo in bogato preliješ s prelivom.
