Čas priprave: 10 minut
Sirni namaz iz artičok in belega fižola je enkratna kombinacija vseh hranil, ki jih tvoje telo potrebuje znotraj enega obroka oziroma jedi.
Artičoke so zelo dober prebiotik in so bogate z vlakninami, zato so res odlična izbira za tvoje črevesje. Mogoče so naši kulturi malo nepoznane in niti ne vemo, kako jih pripraviti (zlasti sveže).
Zato sem pripravila spodnji recept, ki je odličen kot namaz za na kruh, krekerje ali pa kar tako - kot pomaka. Artičoke so v kombinaciji z belim fižolom idealna kombinacija, saj artičoke prispevajo vlaknine in prebiotike za tvoje črevesje, fižol pa jedi zagotovi še beljakovine. Z začimbami in prehranskim kvasom pa namazu daš še značilen "sirni" okus.
Keramična skodelica in krožnik sta od Barby pottery .
potrebuješ
| blender |
| merilne skodelice in žličke |
Sestavine za sirni namaz iz artičok in belega fižola
| 1 | skodelica | kuhanega belega fižola |
| 1 |
skodelica | narezanih artičok (le srčki artičoke)* |
| 1 | strok | česna |
| 2 | jušni žlici | prehranskega kvasa (kvasnih kosmičev) |
| 1 | mlada čebulica, sesekljana | |
| 1/2 | limone (sok) | |
| 1 | ščep | soli |
| 1 | ščep | popra |
| 1 | jušna žlica | olivnega olja |
recept sirni namaz iz artičok in belega fižola - priprava
Vse sestavine zblendaš v blenderju do gladkega.
Namaz lahko uporabiš takoj ali pa ga hraniš zaprtega v hladilniku do 4 dni.
V kolikor pride namaz preredek, ga pred serviranjem daj malo v hladilnik, da se strdi. Lahko pa ga uporabiš kot pomako.
*Lahko uporabiš tudi kupljene, ki so vložene v kisu ali olju. V tem primeru prilagodi ostale sestavine glede na okus.