Čas priprave: 40 minut + čas vzhajanja in pečenja
Majhne žemljice oziroma kruhki, katerih oblike niso pomembne, saj je njihov okus tisto, kar res šteje.
So ravno prav veliki, da so z mandljevo-čokoladnim namazom lidealni za zajtrk ali prigrizek - tako za otroke kot tudi odrasle.
V primeru, da jim ne dodaš sladkega namaza, so lahko odličen dodatek k raznim enolončnicam ali pa kot tapas prigrizki, ki jih lahko postrežeš gostom.
potrebuješ
| skleda za mešanje |
| merilne skodelice |
| kuhalnica |
| pečica |
| peki papir |
Sestavine za bučne kruhke
| 3 | skodelice | bele pšenične moke |
| 1,5-2 | dl | tople vode |
| 2 | čajni žlički | suhega kvasa |
| 1 | čajna žlička | kokosovega sladkorja |
| 1 | ščep | soli |
| 1 /2 | skodelice | bučnega pireja |
| 2 | jušni žlici | olivnega olja |
recept bučni kruhki - Postopek priprave
V skodelici dobro zmešaš kvas, nekaj žlic tople vode in sladkor. Pokriješ z krpo in pustiš, da kvas reagira in podvoji svojo količino.
V skledo vsuješ moko, dodaš narasel kvasec in počasi pričneš mešati, da se kvasec lepo vmeša med moko.
Nato dodaš bučni pire, olje in sol ter vse skupaj dobro pregneteš v kepo testa.
Pokriješ s krpo in pustiš vzhajati, da testo podvoji svojo količino. Če želiš proces malo pohitriti, lahko testo vzhajaš v pečici, nastavljeni največ na 50ºC ali na posebnem programu za vzhajanje.
Iz vzhajanega testa oblikuješ majhne kroglice in jih polagaš na pekač, obložen s peki papirjem.
Kruhke pečeš na 180ºC od 20-25 minut (odvisno od velikosti), da pričnejo dobivati rahlo zapečeno skorjico.
Peden jih vzameš ven, narediš test z zobotrebcem ali so res pečeni.
potrebuješ
| merilne skodelice |
| blender |
Sestavine za mandljev namaz
| 2 | jušni žlici | mandljevega masla |
| 1 | jušna žlica | bučnega pireja |
| 1 | čajna žlička | kokosovega sladkorja |
| 1 | čaajna žlička | kakava v prahu |
recept mandljev namaz - Postopek priprave
Vse sestavine zmešaš v skodelici, da dobiš gladek namaz.
Količino sestavin za namaz lahko tudi podvojiš. V tem primeru ga hraniš v zarptem kozarčku v hladilniku do 4 dni.
namig
Na bučne kruhke lahko namažeš tudi razne slane namaze.
Meni je super tahinijev namaz, ki mu dodam malo indijskih začimb ali vsaj čilija v prahu.
Vedno pa se prileže tudi tak ali drugačen humus :)
bučni pire je del pumpkin spice paketa!
Klikni na gumb in si privošči svoj pumpkin spice paket:
