Čas priprave: 30 minut
Iščeš idejo, kaj pripraviti za popoldanski prigrizek, predjed na prazničnem meniju ali kot prigrizek (fingerfood) na zabavi? Imam rešitev!
To so obloženi ajdovi krekerji, ki so pripravljeni v vsega nekaj minutah.
So res vsestranski in zaradi rožmarina rahlo mediteransko obarvani - to pomeni, da jih lahko obložiš z raznimi dodatki, kot je sveža ali marinirana zelenjava, humus, veganska rikota ali kisla smetana ... Možnosti je res ogromno.
Če se odločiš za presne ajdove krekerje, jih dehidriraj v dehidratorju; če se odločiš za pečene ajdove krekerje, pa jih speci v pečici. V obeh primerih bodo enako okusni.
Veganski obloženi ajdovi krekerji - recept
pripomočki
| skleda za mešanje |
| blender |
| pečica in pekač / dehidrator |
Sestavine za ajdove krekerje
| 1 | skodelica | moke iz ajdovih zrn |
| 1/2 | skodelice | mletih lanenih semen |
| 1/2 | skodelice | zelene |
| 2 |
|
manjša paradižnika |
| 1 | čž | rožmarina (sesekljanega) |
|
|
|
ščep soli in popra |
|
|
|
voda za mešanje (po potrebi) |
Najprej pripravimo ajdove krekerje.
V blenderju do gladkega zmešamo paradižnike in zeleno. Mešanico vlijemo v skledo, dodamo ostale suhe sestavine in s kuhalnico ali spatulo ročno zmešamo vse sestavine v gladko maso.
-
Možnost #1 (presni ajdovi krekerji): maso razmažemo na Teflex podlago za dehidrator in dehidriramo približno 24 ur. Na polovici krekerje obrnemo in podlago odstranimo.
-
Možnost #2 (pečeni ajdovi krekerji): maso razmažemo na peki papir in pečemo približno 15-20 minut na 170 stopinj C. Na polovici krekerje obrnemo in peki papir odstranimo.
Ajdove kruhke obložimo.
Za oblogo lahko izberemo:
-
pesto,
-
svežo ali marinirano zelenjavo,
-
...
Dober tek!
