Čas priprave: 20 minut + čas pečenja
Semenski kruh je v veliki večini narejen iz semen. Če odvzameš še mandlje, je kruh povsem primeren za alergike na oreščke. Semenski kruh je povsem brez glutena, če si pozorna na to, da kupiš ovsene kosmiče brez glutena.
Za dodatno osvežitev in kot odličen dodatek h kruhu pa sem pripravila še super hranilen in okusen čemažev humus, v katerem pa lahko čemaž brez problema zamenjaš tudi z rukolo ali špinačo.
potrebuješ
| skleda za mešanje |
| merilne skodelice |
| kuhalnica |
| pečica |
Sestavine za semenski kruh
| 1/2 | skodelice | sončničnih semen |
| 1/4 | skodelice | mletih lanenih semen |
| 1/4 | skodelice | sezamovih semen |
| 1/4 | skodelice | mletih mandljev |
| 1/4 | skodelice | mletih ovsenih kosmičev |
| 1/4 | skodelice | chia semen |
| 1/4 | skodelice | tropotčevih semen |
| 1 | skodelica | vode |
| 1 | jušna žlica | olivnega olja |
| 1 | ščep | soli |
| 1 | ščep | sesekljanega rožmarina |
recept SEMENSKI KRUH - Postopek priprave
V skledi zmešaš vse suhe sestavine. Soliš, doliješ vodo in olje ter vse skupaj dobro zmešaš.
Maso nadevaš v pekač, obložen s peki papirjem, in pečeš na 180 stopinjah 25-30 minut. Pred serviranjem kruh povsem ohladiš.
potrebuješ
| merilne skodelice |
| blender |
Sestavine za čemažev humus
| 1,5 | skodelice | kuhane čičerike |
| 1/2 | limone (sok) | |
| 1/4 | skodelice | vode |
| 1 | jušna žlica | olivnega olja |
| 1 | ščep | soli |
| 1 | šopek | čemaža |
recept čemažev humus - Postopek priprave
Vse sestavine v blenderju zemšaš do gladkega.
Namaz lahko serviraš takoj ali pa ga hraniš v zarptem kozarčku v hladilniku do 4 dni.
SERVIRANJE
Na rezino kruha namažeš čemažev humus in po želji lahko obložiš s kalčki ali svežimi češnjevci.
S kruhom se super ujame tudi
-
kakšen pesto ali pa bodi malo kreativna in si pripravi
Pa dober tek!
